Диета аткинса отзывы


VN:F [1.8.1_1037]
Рейтинг: 3.5/5 (15 голосов)

Споры о системе доктора Аткинса вот уже много лет не утихают и в Америке, и в Европе, и в России. Считается, что на диете Аткинса успели посидеть с должным эффектом такие голливудские звезды, как Рене Зельвегер и Дженнифер Энистон, склонный к полноте певец Джордж Майкл и актер Бен Эффлек.
Отзывы о диете доктора Аткинса
Низкоуглеводная кетогенная диета, о которой пойдет речь, была придумана в 1963 году молодым кардиологом Робертом Аткинсом (США). Убедившись в эффективности предложенной системы питания, доктор Аткинс в начале 1970-х издал книгу, которая в 1980-е и 1990-е была бестселлером в Америке. В Россию же диета Аткинса пришла уже в новом тысячелетии.
Система питания по Аткинсу ставит человеческий организм в экстремальные условия работы, в которых глюкоцентрический энергообмен заменяется адипоцентрическим. И происходит это из-за критического дефицита углеводов в рационе. Глубокий, многодневный недостаток глюкозы сказывается на работе головного мозга, организм получает своего рода сигнал тревоги и задействует резервный механизм использования жиров для выработки необходимых телу углеводов.

Прежде чем обратиться к диете Аткинса, диете очень жесткой, необходимо пройти тщательное медицинское обследование, которое подскажет, годится ли ваш организм к столь серьезному потрясению. Ведь у всех людей организмы разные и бывают такие болезни, о которых мы даже не подозреваем. Диета Аткинса однозначно противопоказана людям с нарушениями работы почек и имеющим высокий уровень креатинина в крови, а также беременным и кормящим женщинам.

Читайте так же:

Диета Аткинса состоит из 4 этапов.

Первая фаза — фаза индукции — продолжается 2 недели. В это время меняется биохимия организма, и он приступает к использованию жирового запаса для синтеза углеводов.
Человек потребляет не более 20 граммов углеводов в день, данные о содержании углеводов в разных продуктах приводятся во вспомогательных таблицах. Из рациона исключаются мучные изделия, картошка, сахар, орехи и семечки, резко ограничивается прием кофеина. В день надо выпивать не меньше 8 стаканов воды. В число дозволенных продуктов, к примеру, входят: лосось, сардины, курятина, индюшатина, свинина, моллюски и ракообразные, вареные яйца, сыры чеддер, гауда и рокфор, огурцы, репа, редис, грибы, шпинат, морковь, постное масло, бульоны и минералка. Этот список — далеко не полный.

Второй этап диеты доктора Аткинса — фаза продолжения снижения веса. Диетический рацион «подгоняется» к вкусам и предпочтениям конкретного человека. Во второй фазе мы продолжаем сжигать собственные жиры, контролируя уровень потребления углеводов. При этом позволяем себе большее разнообразие в меню. Количество углеводов в дневном рационе возрастает с 20 до 30-100 граммов. При этом желательно активизироваться физически, заняться легкой физкультурой. Второй этап диеты Аткинса продолжается, пока не установится желанный вес. Увеличение количества углеводов — 5 граммов в неделю, сброс лишних килограммов должен быть едва-едва заметен. Во второй фазе разрешается потребление орехов и семечек.
Спустя 6 недель следования режиму питания по Аткинсу надо сдать кровь на анализ.

На третьем этапе диеты потребление углеводов еженедельно увеличивается не более, чем на 10 г. За весом и объемами тела нужно следить тщательно, если масса «поползет» вверх, стоит вернуться во вторую фазу.

Четвертая фаза диеты Аткинса — фаза поддержания постоянного веса. Верность следованию этой стратегии позволяет обеспечить себя правильной диетой, сохраняющей стройность фигуры и хорошее самочувствие на долгие годы.

Многих представителей диетологии смущает то, что доктор Аткинс настаивает на потреблении большого количества жирной пищи: сливочного масла, сала, жирных сыров. Из-за этого, дескать, может значительно повыситься уровень холестерина, что приводит к засорению кровеносных сосудов. К тому же диета Р. Аткинса препятствует выработке нейромедиатора серотонина, который отвечает за «светлое» состояние души. Поэтому люди, долго сидящие на аткинсовой диете, нередко становятся пациентами психоневрологов и начинают лечиться от депрессий.

При безуглеводной кетогенной диете уровень кетонов в крови растет с каждым днем, поэтому от поклонников диеты Аткинса нередко пахнет ацетоном, что создает определенный дискомфорт в социальной жизни.

В 2003 году в американских масс-медиа была опубликована сенсация: оказывается, Роберт Аткинс, погибший в результате несчастного случая (упал, поскользнувшись на люду), страдал от тяжелого ожирения и имел очень нездоровые коронарные сосуды. Хотя на протяжении 36 лет своей жизни Аткинс строго придерживался изобретенной им диеты. Хотите, верьте, хотите — проверьте.



<< Читать еще статьи





Диета Аткинса