Манная диета


Как заставить ребенка есть манную кашу? Вот уже не одно десятилетие это головная боль многих родителей. На тему этой «нелюбви» написано множество литературных произведений и поставлено не меньшее количество фильмов.

Ну, есть что-то такое в этой каше, что отворачивает от нее детские носики. А ведь «носики» не так уж и неправы.

Читайте так же:

Считается, что диета манная каша – один из самых полезных продуктов детского питания. Так ли это на самом деле? Многие современные педиатры несколько не согласны с этим. Да витаминов в этой крупе немало, особенно Е и В1, белками манка тоже далеко не обделена, «приличное» содержание калия, однако…. Один из видов белка, который есть в манной каше – глютен – так называемый «злаковый белок». Для малышей, которые только начинают усваивать взрослую пищу, он весьма вреден. Он может привести к такой болезни как целиакия – поражение тонкой кишки. А еще в манной каше в большом количестве присутствует такое вещество как фитин – в детском организме он может разрушить усвояемость кальция и железа. Для детей после трех лет эта проблема вполне решаема – добавление в кашу фруктов, варенья, богатых на эти вещества. Однако даже в этом случае нельзя кормить ею ребенка чаще, чем раз или два в неделю. А вот совсем маленьким манную кашу давать не стоит вовсе.

Манная каша разнообразие

Но если малыш не хочет есть пресловутую манную кашу даже раз в неделю, попробуйте немного разнообразить кашу. Ведь на ее основе можно приготовить множество вкусных и полезных десертов, от которых ваш ребенок уж точно не откажется. Один из них – крем «Птичье молоко» с фруктами.

Способ приготовления манной каши

В небольшую кастрюлю с готовой манной кашей добавляем 100 грамм сливочного масла, 1 желток. Все тщательно перемешиваем в блендере или миксером и добавляем взбитый со 100 гр. сахара 1 белок. Белок надо вводить аккуратно и равномерно. В порционные вазочки выкладываем очищенные и нарезанные фрукты - лучше всего подойдут яблоки, груши, сливы, вишни без косточек. Бананы не рекомендуется смешивать с манкой, это слишком большая нагрузка для детского желудка. Все это заливаем манным кремом. Сверху блюдо можно украсить мелкими ягодами или шоколадом (выбирайте сами). Ставим на 1-2 часа в холодильник – и десерт готов. В зимнее время можно вместо свежих фруктов добавлять консервированные, с компота или варенья. Будьте уверены – малыш будет с удовольствием есть десерт и получать наслаждение от употребления манной каши. Кстати, взрослая часть семьи тоже вполне оценит ваш кулинарный шедевр.

Приятного аппетита в месте с манной кашей!




<< Читать еще статьи





Польза манной каши